Santiago de Cuba è la seconda città più grande dell’isola di Cuba ed è un porto molto importante. Si trova all’estremità dell’isola che è più vicina ad Haiti e alla Repubblica Domenicana ed è per questo che la sua identità è un misto tra diverse etnie e culture.
Santiago de Cuba ha una ricca storia ed una cultura altrettanto degna di nota, fu infatti il luogo di nascita di numerosi musicisti e artisti cubani e il luogo dove nacque il famoso rum Bacardi, inoltre la cittadella locale di San Pedro de la Roca è stata inserita nella Lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO come “l’esempio più completo e meglio conservato dell’architettura militare ispano-americana, basato sui principi del design italiano e rinascimentale”. Sempre parte dell’UNESCO troviamo anche Il Parco Baconao che è stato iscritto nella Lista della Riserve della Biosfera del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO nel 1987.